lundi 22 octobre 2012

cucurbitacées d'automne

Dans la famille des cucurbitacées, vous avez les christophines qui viennent des Antilles, qui s’appellent chayottes à la Réunion, et les courges spaghettis de la Presqu'ile du Cotentin. Le changement climatique n'étant pas encore au rendez-vous, nous vous proposons que les courges spaghettis...

Fin des Jeunes Pousses et début du cresson dans nos serres bio.

La semaine prochaine (jeudi 1er novembre) nous livrerons mercredi, les commandes devront nous être envoyées avant mardi 12h.

Bonne semaine
L'équipe de La Verdura

lundi 15 octobre 2012

semaine du goût

Cette semaine nous avons en nouveautés des blettes, panais, topinambours, choux romanesco, et nous avons retrouvé des choux chinois.
En fruits : coings, nashis, clémentines feuilles, baby kiwis (dont la peau se mange) et figuettes sauvages
Nous avons référencé des bananes plus vertes pour pouvoir les garder plus longtemps.

Le panais, de la famille des ombellifères comme les carottes, se consomme cru (râpé dans une salade) ou cuit: purée, velouté, gratin, omelette, pot au feu et frites.

C'est la semaine du goût.
Venez nous retrouver avec nos collègues de Manche Terroir
Samedi 20 octobre de 14h30 à 19h
Aux Vergers de la Passion à Martinvast
Nous vous ferons goûter une palette de légumes

Bonne semaine
L'équipe de La Verdura

lundi 8 octobre 2012

La fin des haricots

Ce n'est pas une blague, c'est la fin des haricots cette semaine. Expression d'actualité avec toute la pluie que nous recevons depuis 3 semaines...
Les courgettes n'en peuvent plus, elles sont noyées.

Les Rubinettes de la Crête de Fontenay sont arrivées, au détail, par 3 kg ou par plateau (13 kg).

En nouveautés, nous avons des betteraves chiogga et orange et des radis "pastèque" (ou red meat)
                   
En bio, nous avons en nouveautés des carottes de sable de Créances, des poireaux vendus par botte de 600/700g, des navets jaunes Boule d'Or et des radis noirs.

Bonne semaine
L'équipe de La Verdura

lundi 1 octobre 2012

tomates du Val de Saire

Nous vous proposons une entrée de tomates, tout comme les légumes d'été, les quantités vont diminuer dans les semaines à venir.

C'est la pleine saison des raisins et des poires: conférence, guyot, william verte et rouge, louise bonne.
En nouveauté: les coings, les noix fraîches et les clémentines

Bonne semaine
L'équipe de La Verdura
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