Temps de préparation : 20 min Nombre de personnes : 4

Ingrédients : - 500g de chou kale - sel, poivre noir - 2 tiges de basilic - 1 tomate - 2cs d’huile d’olive - 1 kg de moules - 3 oignons rosés

Faites cuire les moules et décortiquez-les. Enlevez la tige et la nervure centrale du chou kale, puis coupez-le en morceaux. Dans un wok, faites revenir les oignons rosés, le chou kale et la tomate en rondelle. Laissez mijoter 10 minutes avec un couvercle. Ajoutez le basilic et les moules décortiquées. Laissez cuire encore 5 minutes et servez.