Temps de préparation : 15 min 4 personnes Ingrédients : - 4 endives - 4 poireaux - 200g champignons - 20g de raisins secs - persil, curry - 2cs d’huile d’olive - sel et poivre Enlevez la première feuille d’endive. Lavez et coupez les poireaux en gros tronçons. Lavez et coupez en lamelles les champignons. Faites cuire à la vapeur l’ensemble des légumes pendant 8 minutes. Puis dans un wok, faites revenir les légumes dans l’huile d’olive pour les faire dorer. Ajoutez du 1 cc de curry, les raisins secs et le persil. Salez et poivrez. Dégustez avec une viande blanche ou une portion de quinoa. Bon appétit.