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Temps de préparation : 15 min 4 personnes Ingrédients : 2 oranges sanguines 2 kiwis 4 clémentines 2 pommes 1 pomolos 50g d’amandes 2cs de pralin 1cs de miel 1 morceau de gingembre Épluchez tous les fruits et les coupez en rondelles ou lamelles. Concassez les amandes avec un pilon. Récupérez 2 à 3 cs du jus des fruits et mélangez le au miel et pralin. Coupez le gingembre en tous petits morceaux (ou extraire le jus à l'extracteur) et le mélanger au reste de fruits.

Temps de préparation : 15 min 4 personnes Ingrédients : - 4 endives - 4 poireaux - 200g champignons - 20g de raisins secs - persil, curry - 2cs d’huile d’olive - sel et poivre Enlevez la première feuille d’endive. Lavez et coupez les poireaux en gros tronçons. Lavez et coupez en lamelles les champignons. Faites cuire à la vapeur l’ensemble des légumes pendant 8 minutes. Puis dans un wok, faites revenir les légumes dans l’huile d’olive pour les faire dorer. Ajoutez du 1 cc de curry, les raisins secs et le persil. Salez et poivrez. Dégustez avec une viande blanche ou une portion de quinoa. Bon appétit.