Temps de préparation : 10 min 4 personnes Ingrédients : - 200g de pourpier - 30g de pignons de pins - 1/2 gousse d’ail ou ail des ours si vous en avez - 50g d’huile d’olive - 25g parmesan - sel - poivre lavez le pourpier .Mettez le pourpier dans le hachoir et ajoutez les pignons, l’ail, l’huile d’olive, le parmesan, le sel et le poivre. Salez et poivrez. Mixez le tout. Ce pesto pourra agrémenter des légumes comme des pommes de terre, des patates douces, des pâtes...du poisson ou être tartiné sur du pain grillé ou du pain des fleurs.