Pour 5 personnes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients : - 1 pied de blettes rouges - 150g d’olive cocktail - 3 oignons - 1 gousse d’ail - 1 bouquet de persil plat Coupez les blettes en morceaux et faites les revenir avec l’ail et les oignons. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Les blettes doivent rester croquantes. Ajoutez ensuite les olives et le persil plat ciselé. Bon appétit.