Temps de pr�paration: 15 min Cuisson�: 25 min Nombre de personnes�: 4 Ingr�dients - 200g de choux de Bruxelles - 3 oignons - curcuma frais (1cm) - 2 poireaux - 200g de pommes de terre - 1 zeste d?un demi citron bio - persil - sel et poivre Lavez, coupez les poireaux et les oignons en fines lamelles. Lavez le citron et pr�levez le zeste d?un demi citron puis hachez le avec le curcuma et le persil. Faites revenir dans deux cuill�res d?huile d?olive l?ensemble des ingr�dients. �pluchez les pommes de terre et les choux de Bruxelles, coupez les en deux et ajoutez les au reste des l�gumes�; laissez mijoter le tout pendant 25 minutes le temps que les pommes de terre soient tendres. Servir bien chaud.