Pour 4 personnes Temps de pr�paration�: 40 min Ingr�dients�: - 3cs de farine - 3 cs de parmesan - 40g de beurre -50g d?amandes concass�es - sel et poivre - 2 pinc�e de muscade - 1 bouquet de persil - 2 choux rave Pr�paration�: Épluchez et coupez les choux en petits cubes fins. Faites cuire 15 min à la vapeur. Salez légèrement et poivrez, ajoutez la muscade et mélangez. Répartissez les petits cubes de choux égouttés dans des petits plats à gratin individuels ou un grand plat. réalisez le crumble avec la farine, le parmesan, le beurre ramolli et les amandes concassées. Ajoutez le persil ciselé très fins. Faites dorer sous le four pendant 15 min.