Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients : - 125g de beurre - 50g de farine - 4 œufs - 170g de poudre d’amandes - 150g sucre - 250g de framboises (ou plus pour les gourmands) Préchauffez votre four à 180°. Mélangez le sucre avec les jaunes œufs, puis ajoutez le beurre fondu. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes, la farine et les blancs d'oeufs montés en neige. Mettez à cuire dans un moule à manquer pendant 20 minutes. Laissez refroidir, disposez les framboises sur le financier et servez.