Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients : - 1 brocoli - 50g amandes concassées - 100g de tomates cerises - 1 gousse d’ail - 3 oignons rouges - 2 cs de basilic - 2 cs d'huile d'olive - Sel, poivre, vinaigre balsamique. Coupez le brocoli en petites fleurettes, plongez le 5 minutes dans l'eau bouillante. Coupez les tomates cerises en deux, les oignons rouges en fines lamelles et concassez les amandes à l'aide d'un petit hachoir. Dans un plat de service, ajoutez les brocolis égouttés, les tomates, les oignons, l'ail râpé et les amandes. Ciselez le basilic, assaisonnez de sel et de poivre et terminez par l'huile d'olive. Bon appétit.