Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min Ingrédients : - 1 brocoli - 4 asperges vertes - 1 courgette - 40g de mélange étudiant - 1 gousse d’ail - sel, poivre - 1cs d’huile d’olive - persil plat Faites cuire à la vapeur douce pendant 5 minutes, le brocoli, les asperges vertes et la courgette coupés en morceaux (n’épluchez ni la courgette, ni les asperges) puis faites les revenir dans l‘huile d’olive et l’ail. Couvrez et laissez cuire encore 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le mélange étudiant et le persil ciselé. Mélangez et c’est prêt.