Temps de préparation : 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : -Feuilles de blettes -3 patates douces -1 bouquet de persil plat -1 gros oignon -1cc de « 4 épices » -sel et poivre -1cs d’huile d’olive -3/4 litre d’eau Faites revenir avec 1 cs d’huile d’olives les feuilles de blettes coupées en lanières,. les patates douces épluchées et coupées en rondelles, les oignons en fines tranches. Ajoutez les « 4 épices », le sel, le poivre puis l’eau. Faites cuire 15 minutes et testez la cuisson des patates douces. Au moment de mouliner, ajoutez le persil plat ciselé.