Préparation : 15 minutes

Cuisson : 0 minutes


Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 chou fleur
- 4 carottes
- 1 concombre
- 1 bouquet de basilic
- 1 échalote
- 3cs d'huile d'olive
- sel et poivre

Lavez l'ensemble de vos légumes. Râpez les carottes, hachez votre chou-fleur afin d'obtenir une semoule, coupez votre concombre en petits cubes, ciselez votre basilic et votre échalote. Arrosez vos légumes d'huile d'olive, salez et poivrez.  Mélangez le tout et accompagnez de viande froide.