lundi 30 janvier 2017
Janvier DETOX : Soupe de carottes, céleri et ail
La carotte permet une amélioration du fonctionnement du foie, elle a des vertus sur la vision nocturne. Elle a une action sur le transit intestinal grâce à ses fibres qui possèdent un fort pouvoir de rétention d’eau, ce qui permet de combattre à la fois la constipation et la diarrhée. On lui prête aussi une action sur le taux de cholestérol sanguin.
La carotte est vivement recommandée durant la grossesse pour sa richesse en caroténoïdes.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 gousse d'ail
- 5 carottes, coupées en morceaux
- 1 céleri rave en cubes
- 75cl d'eau
Faites revenir l'ail écrasé, les cubes de céleri épluché et les morceaux de carottes pendant 5 minutes dans l'huile de coco. Ajoutez l'eau et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes. Mixez votre soupe et consommez.
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