lundi 29 août 2016
Brocoli au sésame
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 brocolis
- 2 CS de purée de sésame complet- 2 CS de sauce shoyou
- 1 poignée de noix de cajou piquantes
- huile de sésame
Lavez puis détaillez les brocolis en petits bouquets.
Préparez la sauce : mélangez la purée de sésame avec la sauce shoyou et 2 CS d'huile de sésame
Faites revenir au wok, les bouquets de brocoli avec 2 CS d'huile de sésame, laissez cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez la sauce au sésame, salez et poivrez. Laissez cuire 5 minutes. Parsemez de noix de cajou piquantes concassées ou de cacahuètes.
Servez en accompagnement d'un rôti, d'un œuf au plat ou d'une part de céréales type sarrasin ou quinoa.
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