Recette pour : 4 personnes 

- 2 oignons nouveaux

- 500g de chou pointu

- 1/4 l d'eau

- 650 gr de patate douce

- 50 gr de lardons fumés

- sel poivre, piment d’Espelette ou curry

Coupez les patates douces en cubes.

Coupez les oignons en lamelles fines et faites les revenir avec le chou, préalablement tronçonné en fines lamelles.

Ajoutez l'eau. Laissez cuire 10 min avec un couvercle.

Retirez le couvercle et laissez l'eau restante s'évaporer.

Ajoutez ensuite les patates douces et les lardons, laissez cuire 10 minutes.

Assaisonnez.

Bon appétit !