Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 salades vertes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 botte de persil
- sel et poivre
- 75cl cl d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille

Préparation :
Effeuillez et lavez les salades. Coupez-les.
Faites bouillir l'eau avec le bouillon cube. Ajoutez-y l'oignon coupé en morceaux, l'ail écrasé, le sel et poivre. Laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les salades et laissez fondre.
Au moment de mixer, ajoutez le persil.
Vous pouvez ajouter une touche de crème ou vos épices préférées.