Ingrédients:

- 1 potimarron
- graines de sésame
- huile de sésame
- vinaigre balsamique
- sel et poivre

Préchauffer le four à thermostat 7.
Couper des tranches de potimarron de 2 cms d’épaisseur.
Enduire chaque face avec l’huile de sésame. Saler, poivrer la face qui va griller.
Dans une assiette, verser les graines de sésame et poser la face salée et poivrée sur les graines de manière à ce qu’elles collent.
Verser une goutte de concentré de vinaigre balsamique au centre de chaque tranche avec graines ou du vinaigre balsamique simple.
Laisser cuire au four, jusqu’à ce que la chair soit fondante, soit environ une demi-heure.
Servir avec une salade ou une viande blanche.