- 400gr de céleri rave
- 100gr de raisins sultamines
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 échalote
- sel, poivre

Râpez le céleri. Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote et ajoutez le céleri râpé. Ajoutez une cs d'eau et faites cuire doucement avec le couvercle pendant 8 minutes. Le céleri doit être un peu croquant; Éteindre le feu et ajoutez les raisins, le sel et le poivre;
Dégustez.

Suggestion du sommelier de Normandie Wine
Bourgogne Montagny Vignerons de buxy.
bourgogne Saint-Véran "les rochats" , vin biologique