pour 4 personnes
Ingredients :
- 4 poires comice ou conférence
- 125 g de chocolat noir
- 120 g de farine
 -100 g de pralin (mélange de 50% sucre roux et 50% de noisettes)
- 100 g de beurre demi sel
- cannelle

Préparation de la recette :

Mélangez la farine, le beurre et le pralin  jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Mettre au frais pendant 30 mn. Beurrez un plat allant au four et y déposez les carrés de chocolat noir. Pelez les poires et les ébouillantez  20 secondes. Les coupez en quartiers dans le plat et placez  les carrés de chocolat au dessus , saupoudrez de cannelle.
Sortir la pâte du réfrigérateur et la répartir sur les poires et le chocolat.
Mettre au four à th°C 6-7 pendant 30 mn.