Pour 4 personnes
temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- 1 botte de cresson
- 2 gousses d'ail
- 20g de parmesan
- 15 cl huile d'olive
- 50g de noix

La préparation :
1. Lavez et effeuillez le cresson et le déposez  dans le bol d'un blender.
2. Épluchez l'ail.
3. Dans le blender, mixez les feuilles de cresson, les noix et l'ail.
4. Ajoutez le parmesan râpé et  versez l'huile d'olive en filet jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

Peut accompagner des pâtes, des pommes de terre, des viandes blanches, du riz.....Bon appétit.

Suggestion du sommelier de Normandie Wine
Alsace pinot noir Dopff ou Bourgogne Chitry