- 200g de chou Kale
- 2 cs d'huile d'olive
- 1/2 cc de curcuma, sel et poivre

Coupez les feuilles de chou en fines lanières. Les faire revenir doucement dans l'huile d'olive juste le temps que les feuilles s'attendrissent. Ajoutez le curcuma, le sel et poivre.

De manière générale, le chou kale se marie à merveille avec pommes de terre, carottes, betteraves, oignons, poireaux, navets
, courges, ail, champignons... Côté légumineuses, pensez aux haricots blancs et aux lentilles.
Côté fruits et fruits secs, pensez aux citrons, pommes, raisins secs, noix, noisettes.

Idée de jus de légumes "santé" : chou kale, persil, céleri, pomme verte et tranche de citron.