pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :
2 aubergines
5 tomates
1 bûche de chèvre
Herbes de provence
sel, poivre

Préparation :
Coupez les aubergines en deux dans les sens de longueur, puis coupez des rondelles.
Dans un plat allant au four , disposez les demi-rondelles au fond du plat en les superposant légèrement.
Coupez le fromage de chèvre en rondelles et les disposez dessus.
Coupez les tomates en rondelles et couvrir l'ensemble.
Salez, poivrez. Parsemez d'herbes de provence.
Glisser au four 25 min. , les aubergines doivent être fondantes.
Bon appétit.