Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min+10 minpeches

- 6 pêches
- 8 feuilles de brick
- c à s d'eau de fleur d'oranger
- 80g d'amandes effilées ou poudre d'amandes
- 1 pincées de gingembre
- 2 pincées de cannelle
- sucre complet
Peler les pêches et les couper en deux, les émincer. Les parfumer de gingembre et de cannelle. Les agrémenter d'un filet de fleur d'oranger.  Beurrer un petit moule à tarte, placer les fruits au centre avec la poudre d'amande et replier la feuille. Déposer une seconde feuille de brick et glisser les bords sous la pastilla. Beurrer le dessus avec un pinceau et  saupoudrer de sucre complet. Mettre au four 10minutes.
Servir tiède ou froid.