Pour 5 personnes
Préparation : 10 min

Chou vert au gingembre
- 1 chou vert
- 1 gousse d'ail
- 200g de champignons blanc ou blonds
- 1 morceau de gingembre
- 150g de raisins secs
- huile d'olive, sel et poivre.

Coupez le chou vert en deux et faire de fines lanières. Coupez les champignons en lamelles. Hâchez finement l'ail et le gingembre. Dans une sauteuse, faire revenir avec un peu d'huile d'olive l'ail, le gingembre, ajoutez les champignons puis le chou. Couvrir à feu très doux pendant 10 min. Ajoutez un fond d'eau si cela est nécessaire. Ajoutez les raisins secs. Testez la cuisson en fonction de ce que vous aimez : croquant ou plus cuit. Salez et poivrez.