Recette pour 30 mendiants:

- 300 g de chocolat: noir ou lait,
- 200g de cocktail étudiant rapunzel
- 100g de cranberries bio
- 100g de dattes bio
- 100g d'abricots secs bio

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Coupez les dattes et les abricots secs en petits morceaux.
Lorsqu'il est bien fondu, étalez à quelques centimètres de distance sur une grande tôle recouverte de papier sulfurisé l'équivalent d'une petite cuillère à soupe de chocolat.
Une fois la totalité du chocolat répartie, parsemez sur chaque mendiant une amande, une noisette, 3 ou 4 raisins et cranberries, 1ou 2 petits morceaux d'abricot et de dattes;
Laissez refroidir et durcir dans un endroit bien sec et frais.
Décollez les mendiants et servez.