Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 chou chinois
- 2 poivrons doux
- 1 fenouil
- 1 gousse d'ail
- 3 feuilles de basilic
- huile d'olive, sel et poivre

Épluchez l'ail et le coupez en petits morceaux. Faites le revenir dans huile d'olive et ajoutez les poivrons coupés en fines lanières, puis le fenouil, puis le chou chinois coupé en fines lanières. Faites revenir doucement en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Couvrez 10 minutes.
Avant de servir, ajoutez le basilic ciselé, salez, poivrez.
Goutez c'est délicieux.

PS : les poivrons et le fenouil cuisent plus longtemps que le chou.