Pour 4 personnes

Ingrédients :

– 600 g de navets
– 300 g de pommes de terre
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1 oignon
– 25 g de beurre ou huile d'olive
– Sel et poivre du moulin

Préparation :
– Lavez les pommes de terre et les navets à l’eau claire puis épluchez-les.
– Coupez-les en rondelles puis mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante 20 minutes.
– Pelez l’oignon puis hachez-le finement.
– Egouttez les légumes puis écrasez-les à la fourchette et ajoutez l’oignon.
– Ajoutez le beurre ou un filet d'huile d'olive.
– Salez et poivrez à convenance.
– Arrosez d’une cuillère de miel avant de servir !

Suggestion d’accompagnement : cette purée de navets au miel s’accompagne volontiers d'un gibier, d'un magret de canard ou d’une viande blanche.