Pour 2 personnes

Ingrédients

 

  • 300g de cresson
  • 2 pommes de terre Saline coupées en morceaux
  • 0.75l d'eau
  • 1 oignon
  • Crème fraîche
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation:

Faire dorer l'oignon avec l'huile d'olive. Ajouter le cresson et laisser réduire doucement.

Ajouter les pommes de terre et l'eau. Saler. Poivrer.

Laisser cuire 20 à 25 minutes. Mixer et rectifier l'assaisonnement ou ajouter de la crème fraîche selon votre goût.