Ingrédients :dip carotte
- 2 carottes oranges, jaunes ou rouges
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 filet d'huile d'olive
- Gingembre et persil frais
- sel et poivre
- noix
- pain bio coupé en tranche :
  au levain: Bucheron ou Oméga,
  à la levure:  Multicéréales

Préparation :
Râper les carottes et faites les revenir dans de l'huile d'olive avec le gingembre râpé très fin. Laisser refroidir.
Hacher le persil très fin. Introduire le fromage blanc, le persil, le sel, le poivre aux carottes râpées. Puis mixez le tout.
C'est prêt à tartiner. Pour décorer, vous pouvez ajouter des cerneaux de noix.