Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

- 500g de poireaux
- 250g de châtaigne ou 300g de marrons frais
- Huile d'olive
- persil
- sel et poivre

Coupez finement le poireau et faites le revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olives. Concassez les châtaignes pour avoir des  petits morceaux. Mélangez le tout et ajoutez le persil finement ciselé. Salez et poivrez.