Temps de préparation : 15 minutes
Nombre de personnes : 5 personneschou kouki

Ingrédients :
- 1/4 de chou doux kouki ciselé très fin
- 4 tomates ''cornue des andes", marmande ou verte zebrée
- 4 mini poivrons doux
- 4 poivrons doux
- 1 brocolis
- 150g de noix de cajou
- 1 branche de basilic
- 5 branches de cerfeuil
- 5 branches de persil
- sel, poivre, huile d'olive.

Coupez en fines lamelles le chou doux, coupez les tomates et les poivrons en rondelles.
Ajoutez qq fleurettes de brocolis. Ciselez vos herbes. Ajoutez vos noix de cajou. Mélangez et assaisonnez le tout.
Dégustez.