pour : 6 personnes
cuisson : 1 heure au four
gratin fenouil
 Ingrédients :
- 500g de pommes de terre
- 2 fenouils
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de persil
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
- 150g de gruyère râpé

Pelez les pommes de terre et les coupez en rondelles. Coupez en fines lamelles le fenouil. Ciselez le persil et coriandre.
Faites une première couche de pommes de terre, fenouil. Parsemer de persil et coriandre.
Délayez dans un bol votre crème avec 20cl d'eau et arrosez les légumes de la moitié. Mettre 75g de gruyère.
Recommencez l'opération et finir par le gruyère.
Cuire une heure au four.

Vous pouvez choisir de parfumer votre gratin au romarin. Dans ce cas, hacher le très fin et utilisez uniquement du romarin.