Pour : 5 personnes
5 minutes de préparation

- 1 kg de carottes nouvelles
- 200g de cranberries
- 1 bouquet de persil plat
- 1 bouquet de ciboulette
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olives
- 1 citron bio
- sel et poivre

Lavez et râpez les carottes.  Ajoutez les cranberries, le persil plat et la ciboulette ciselés, le sel et le poivre, le jus d'un demi citron et votre huile.
Mélangez le tout. Dégustez !