Nous n'avons pas été assez nombreux à acheter local, les champignonnières de Fleury sur Orne (près de Caen) ferment leur portes le 15 janvier.
Dernière semaine pour les champignons blonds de Normandie.

C'est bientôt la fin de nos salades d'hiver, nous proposons cette semaine des "coeurs" de batavia et des feuilles de chêne rouges, et nous proposons toujours notre mesclun, mélange de feuilles de batavia, feuille de chêne blonde et rouge, roquette.

En bio, nous arrêtons les tomates cocktails qui se conservent difficilement, c'est la saison des agrumes nous avons d'excellentes oranges et clémentines de Sicile, et des citrons bergamotes pour la recette de cette semaine. La semaine prochaine nous aurons des oranges amères

N'oubliez pas le jeu-concours de Manche Terroir (fin le 15/01/11). Pour participer, c'est simple: remplissez le questionnaire en cliquant ici.

Bonne semaine
L'équipe de La Verdura