Pour 4 Personne(s) Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 40mnpoivrons

Ingrédients :
- 4 poivrons de couleur
- 4 tomates
- 150g de fêta
- 2 cuil. à soupe de chapelure
- 2 cuil. à soupe d'amandes effilées
- 6 feuilles de basilic ou 2 cuil. à café d'origan séché
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olives
- sel et poivre

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Lavez les poivrons et coupez les en deux dans le sens de la longueur sans retirer le pédoncule.
Avec une petite cuillère, raclez les graines et la partie blanche à l'intérieur. Plongez les tomates dans l'eau bouillante 1 à 2 minutes pour enlever la peau et couper les en petits morceaux. Coupez la fêta en cubes. Ciselez le basilic et mélangez le à la fêta et aux dés de tomate. Saler poivrer.
Remplissez les poivrons de ce mélange.
Mélanger la chapelure et les amandes avec une cuil. huile d'olives et parsemez sur les poivrons.
Cuire 30 à 40 minutes .