pour 4 personnespousses epinards

200g de pousses d'épinards
50g de romaine rouge
50g de roquette
1 citron, persil,
sel de guérande, poivre, baies de roses, curry
huile de votre choix
Cocktail étudiant ou graines grillées Rapunzel

Mélanger l'ensemble des pousses. Ajouter une 50gr du cocktail étudiant (raisins, noix de cajou, amandes, noisettes et cerneaux de noix) ou/et 35gr de graines grillées (tournesol, sarrasin, potiron, lin et sésame).
Pour votre sauce, choisissez une huile de première pression à froid bio : 2 cuillères à soupe d'huile , presser un quartier de citron, poivre, sel, baies roses, persil et une pincée de curry.
Mélanger c'est délicieux.